보리떡
촉촉하고 폭신해서 "떡인데 빵 같다"는 말을 듣는 보리떡입니다. 보리가루가 49.3% 들어가며, 개당 60~70g씩 낱개 포장해 냉동으로 보내드립니다.
이런 분들이 찾으십니다
- 찐득한 떡이 부담스러운 분 — 보통의 떡보다 찐득함이 적어 드시기 편합니다
- 어릴 때 먹던 보리개떡을 찾는 분
- 부모님·조부모님께 보낼 간식을 찾는 분 — 옛날 떡을 기억하시는 분들이 특히 반가워하십니다
- 너무 달지 않은 떡을 찾는 분
떡인데 빵 같습니다
드셔보신 분들이 가장 많이 하시는 말입니다.
촉촉하고 폭신합니다. 떡 치고는 가볍습니다. 보통의 떡처럼 찐득하게 씹히지 않아서, 한 입 넣었을 때 입 안에서 붙는 느낌이 적습니다. 목 넘김이 편하다고들 하십니다.
떡을 좋아하지만 찰떡은 부담스러워하시는 분들이 이래서 보리떡을 찾으십니다.
보리가루 49.3%
떡 무게의 절반이 보리입니다. 보리쌀은 국산을 씁니다.
보리떡은 원래 흔한 떡이었지만 지금은 만드는 곳이 많지 않습니다. 찾는 사람이 줄면서 대부분의 떡집이 품목에서 뺐기 때문입니다.
여기에 콩 네 가지(검정콩·땅콩·새알콩·밤콩)와 밤, 건포도, 완두배기가 들어갑니다. 단맛은 이 재료들에서 옵니다. 설탕을 따로 많이 넣지 않아 달지 않은 편입니다.
원재료 및 원산지
| 원재료 | 원산지 |
|---|---|
| 보리가루 49.3% — 보리쌀 | 국산 |
| 보리가루 49.3% — 밀쌀 | 미국산 |
| 탁주 — 쌀 | 국산 |
| 탁주 — 소맥분 | 미국산 |
| 검정콩, 땅콩, 새알콩, 밤콩, 밤 | 중국산 |
| 완두배기 — 완두 | 미국산 |
| 건포도 | 미국산 |
탁주에 아스파탐(합성감미료)이 포함되어 있습니다. 페닐알라닌 함유 — 페닐케톤뇨증이 있으신 분은 섭취를 피해 주세요.
제품 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 식품유형 | 떡류 |
| 내용량 | 개당 약 60~70g × 20개입 |
| 포장 | 개별포장 |
| 소비기한 | 냉동 보관 시 제조일로부터 6개월 |
| 보관방법 | -18℃ 이하 냉동 보관 |
| 알레르기 정보 | 밀·콩 함유. 대두·땅콩·호두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조합니다 |
| 품목보고번호 | 1997054105167 |
드시는 방법 ⚠️ 다른 제품과 다릅니다
전자레인지에 40~50초 데워 드세요.
저희 찰떡류는 실온에서 자연 해동하지만, 보리떡은 데워야 합니다. 데웠을 때 제 식감이 나옵니다. 자연 해동만 하면 눅눅하고 퍽퍽하게 느껴집니다.
- 개당 40~50초가 기준입니다. 여러 개를 한 번에 데우면 시간을 늘려 주세요
- 너무 오래 돌리면 딱딱해집니다
- 찜기에 5분 정도 쪄도 좋습니다
- 데우면 촉촉함이 살아납니다
자주 묻는 질문
Q. 막걸리가 들어가던데, 술 냄새가 나나요?
향을 위해 소량 사용합니다. 찌는 과정에서 알코올은 날아가므로 취기가 도는 술떡은 아닙니다.
Q. 글루텐이 들어 있나요?
들어 있습니다. 밀쌀과 소맥분이 사용되므로 밀 알레르기나 글루텐 불내증이 있으시면 드시지 마세요. 저희 찰떡류에는 밀이 들어가지 않습니다.
Q. 자연 해동하면 안 되나요?
권하지 않습니다. 데워야 제 식감이 나옵니다. 40~50초면 충분합니다.
Q. 찰떡과 뭐가 다른가요?
찰떡은 쫀득하고 묵직하게 씹힙니다. 보리떡은 촉촉하고 폭신하며 훨씬 가볍습니다. 찐득함이 적어서 드시기 편하다는 분들이 많습니다.
다만 떡은 잘 씹어 드셔야 하는 음식입니다. 어르신이나 어린 아이가 드실 때는 작게 나누어, 곁에서 지켜보며 드시게 해 주세요.
만드는 곳
민속식품 명가 경상북도 김천시 공단로 282-14 소비자 상담실 070-4288-0485
아버지가 하시던 떡집을 이어받아, 2013년부터 최치영 대표가 같은 자리에서 만들고 있습니다.
품목보고번호로 식품안전나라에서 직접 조회하실 수 있습니다.